Алтей лекарственный (корень)

Алтей является целебным растением, полезные свойства которого обнаружили ещё в прошлом веке. Траву и цветки культуры применяли для создания снадобий от кашля. Сегодня алтей используют при изготовлении лекарственных средств, которые можно найти в любой аптеке. Лечебную траву ещё называют проскурняком и просвирником. Настойки и сиропы из растения благотворно сказываются на состоянии человека. Благодаря витаминам и полезным элементам, содержащимся в цветках, зелени и корнях, алтей оказывает противовоспалительное, укрепляющее, тонизирующее и ранозаживляющее воздействие.
Алтей лекарственный является многолетним растением, достигающим в высоту 1,5−2 м. Молодые кустарники характеризуются наличием одного стебля, а у старых экземпляров может быть по 8−10 побегов. Новые ветви, направленные вверх, растут из главного толстого стебля. Мягкие листья с бархатистыми краями имеют треугольную форму. Располагаются они на побегах поочерёдно. Молодые листочки отличаются серебристым оттенком, старые листовые пластины имеют насыщенный зелёный цвет. Большое количество бархатистых иголочек покрывают новые листья. Серебристая пушистость со временем покидает листочки, которые приобретают зелёную окраску. Листовые пластины отличаются неправильными зубчиками. Культуру используют не только в медицинских целях. Алтей широко применяется в пищевой промышленности. Очищенные от чашечек листья тушат, варят или употребляют в свежем виде, добавляя его в салаты. Корни в сваренном виде дополняют гарниры и овощные блюда.
Культуру используют не только в медицинских целях. Алтей широко применяется в пищевой промышленности. Очищенные от чашечек листья тушат, варят или употребляют в свежем виде, добавляя его в салаты. Корни в сваренном виде дополняют гарниры и овощные блюда.
Большое количество слизи и крахмала находится в корневище растения. Именно алтейный корень составляет большую пользу для организма человека. Листья богаты эфирным маслом и витамином C. Цветки содержат твёрдое эфирное масло. Отмечено высокое содержание жирного масла в семенах алтея.