Зизифора (трава)

Зизифора – травянистый многолетник, который славится своими декоративными и лекарственными свойствами. Посадив однажды в своем саду это необычное растение, Вы не только наполните сад приятным сладко-ментоловым ароматом, но и всегда будете иметь под рукой зеленого доктора.
реал обитания зизифоры довольно большой. Она распространена от берегов Средиземного моря до Центральной Азии. В роду насчитывается более 30 разновидностей растения. Практически все образцы содержат в большом количестве лечебные эфирные масла, за что культивируются больше не как декоративное, а как лекарственное растение. В дикой природе растет на скалистых склонах и каменистых холмах. Предпочитает песчаные насыпи и солнечные луга.
Растение семейства губоцветных покрыто коротким опушением и достигает высоты от 8 до 40 см. Столь невысокие побеги питает мощное, местами одеревенелое, корневище. Стебли по всей длине покрыты волосистыми продолговатыми листьями с заостренным концом. Основание листа заужено и формирует короткий черешок. Окраска побегов сизая, светло-зеленая, стебли со временем окрашиваются в бурый или бордовый цвет.
На верхушках стеблей образуются плотные метельчатые соцветия. Розово-лиловые лепестки имеют сросшееся основание, из которого выглядывают тонкие тычинки с темным опылением. Диаметр всего соцветия не превышает 3 см, а отдельная чашечка цветка имеет размер 5-7 мм. Период цветения начинается в конце июня и длится 2 месяца. В трубке каждого цветка созревает плод в виде яйцевидного орешка темно-коричневого цвета.
Это почвопокровное невысокое растение подходит для украшения территории, прилегающей к дорожкам, а также альпинариев. Нежные цветы и зелень станут приятным фоном для ярко цветущих растений или хвойных кустарников.
За насыщенный аромат зизифору головчатую используют в восточной кухне в качестве приправы. Оптимальным считается добавление листьев и молодых побегов в рыбные блюда. Для этого растение высушивают и хранят в герметичной емкости, чтобы удержать летучие масла.
Использование побегов головчатой зизифоры, с большим содержанием ментола и альфа-пинена, замечено в парфюмерной промышленности. Вытяжки применяют в мыловарении, изготовлении шампуней и зубных паст.